Julio y Tomasa imponen sus normas en el comedor del servicio

Cristóbal ha estado a punto de perder los papeles mientras enseñaba el palacio a los señores de Buenaventura, pero el mayordomo de La Promesa ha sabido contenerse como también ha hecho a la hora de sentarse a comer. Los criados habían dejado dos sitios adecuados a las normas del servicio en España, al lado del segundo mayordomo y a la derecha del ama de llaves, pero ellos no están de acuerdo con esa disposición pues en su casa es diferente.

Si el mayordomo principal ha sabido callarse, no lo ha podido hacer el señor Pellicer: "Pero esta es la mesa de La Promesa, no estamos en su casa". Sin embargo, Tomasa tenía una respuesta preparada que no esperaban: "Mientras estemos aquí es como si lo fuera, y el protocolo es claro: los criados del señor de mayor rango se sientan junto al mayordomo".

Tras sentarse a la mesa, Simona es la encargada de servirles la comida, pero tampoco parecen estar conformes con ella por cómo la miraban. Julio pregunta de qué hablaban, y cuando Pía dice que de María Fernández y su niña, los señores de Buenaventura vuelven a despreciar al servicio de La Promesa: "Pensaba que hablaban de cosas más relevantes". El ayuda de cámara del invitado aprovecha para reprochar que el duque y el marqués no estuvieran bien atendidos durante su estancia en los jardines del palacio, a pesar de que fue don Alonso quien pidió al lacayo que se marchara. Pero para él, este se tenía que haber quedado a una distancia prudente y no irse a la cama.