La buena mesa: Un mundo sin carne

El consumo de carne aumenta cada vez más, sin embargo el planeta está cerca del límite en su capacidad de producción. El ganado ya acapara el 30% de las tierras habitables y absorbe el 70% de nuestros recursos hídricos. Para muchos habría que modificar nuestra dieta y consumir menos carne, pero ¿cómo reemplazarla?

Contenido disponible hasta el 7 de octubre de 2019.

Histórico de emisiones:

29/10/2016