¿Por qué hay que tomar arroz?

¿Sabías que masticar apio crudo ayuda a tener limpios los dientes?

La doctora Ana Bellón nos da un truco para limpiar nuestros dientes y nos explica además las diferencias entre los distintos tipos de arroz.  

El almidón es el componente principal del arroz, se encuentra en un 70 - 80%; es un hidrato de carbono presente en los cereales, en las hortalizas radiculares como las zanahorias y en los tubérculos. 

El contenido de proteínas del arroz ronda el 7%, y contiene naturalmente apreciables cantidades de tiamina o vitamina B1, riboflavina o vitamina B2 y niacina o vitamina B3, así como fósforo y potasio. 

Sin embargo, en la práctica, con su refinamiento y pulido, se pierde hasta el 50% de su contenido en minerales y el 85 % de las vitaminas del grupo B, quedando por tanto convertido en un alimento sobre todo energético. 

Diferentes tipos de arroz:

•blanco largo, medio y corto

•arroz integral

•vaporizado ( que no se pasa )

•basmati

•salvaje

•arroz precocinado ( el que se calienta en microondas)

•tailandés