¿Qué tomar si tienes intolerancia?

La doctora Ana Bellón nos explica qué alimentos tomar cuando tenemos intolerancia o alergia a determinados alimentos:

- Intolerancia a la fructosa:

Verduras permitidas: brécol, apio, alcachofas, champiñones, berros, acelgas, patata vieja, espinacas, escarola, endibias, lentejas.

Pepino, espárragos, col, coliflor, calabacín, puerro, patata nueva, calabaza, rábanos, nabos, judías blancas, rojas y negras, garbanzos.

Frutas permitidas: Zumo de lima o limón, limón, aguacate.

- Intolerancia al gluten: Arroz, maíz, quinoa, trigo sarraceno. La soja, el sésamo, la chía.

- Intolerancia a la lactosa: Bebidas vegetales.