Consejos para evitar tirar comida

Mónica Barreal, nutricionista, nos da trucos para evitar el desperdicio de comida: "Esa piel y huesos de pollo puede ser una buena base para un caldo de pollo. Para hacer verdura rellena en un bocadillo es una opción para una segunda vida. Con el pan que está duro podemos hacer galletas, o pan rallado o pudin".

Con la fruta pasa lo mismo: "Batidos, gelatinas, helados, salsas, compotas. Toda esa comida preparada hay que verla como una oportunidad para no tener que volver a cocinar en el futuro", explica Barreal.