Cut, Primera parte

CUT es la hermana pequeña y más sofisticada de Spago. Es la joya de la corona de Wolfgang, galardonado con una estrella Michelin en Singapur. Primero, conoceremos al chef en persona y asistiremos a una clase magistral sobre cómo asar un chuletón expertamente sazonado y asarlo al carbón antes de terminarlo bajo una parrilla de 1200 grados para dejarlo suculento, tierno y jugoso. Luego vendrá un delicado ceviche de vieiras, el cóctel en el bar y, para terminar, bogavante de Maine a la parrilla con trufas.