Oli Nou de Barcelona, un aceite con carácter social

Mikel Rapha, director de Sostenibilidad de la Fundació Catalunya La Pedrera, y Gerson Mateo, responsable de Campo de la Olivera en Can Calopa, trabajan juntos en la producción de Loly Nou de Barcelona, un aceite que nace en plena sierra de Collserola. El proyecto busca convertir el riesgo de incendios forestales en una oportunidad para recuperar antiguos olivares y bancales, producir un aceite de calidad y generar beneficios sociales y ambientales.

La iniciativa también tiene una importante dimensión social. La Olivera ofrece trabajo principalmente a personas con diversidad funcional y en riesgo de exclusión, ayudándolas a adquirir herramientas y habilidades que favorezcan una mayor autonomía. Los trabajadores participan en todo el proceso de producción del aceite, desde la cosecha hasta su elaboración. Un esfuerzo que este año ha recibido su recompensa con un reconocimiento al aceite producido.