El reto del jamón ibérico

En nuestro reto varias caras conocidas tendrán que distinguir el jamón ibérico de bellota del jamón de recebo. ¿Acertarán? También vamos al restaurante 'Las columnas' con Antonio González y presentamos tres platos con solera ibérica: un palto de jamón ibérico y explicamos cómo y cuando enteran los cerdos en montanera. Ahora estamos en la época de la suelta del cerdo. Además cocinamos lechocito frito y solomillo de cerdo ibérico en salsa de bellotas.