Tres consells per millorar la digestió

La dietista i nutricionista Virgínia Gómez ens dona tres consells per millorar la digestió, que resulten especialment pràctics després de passar una gastroenteritis i recorda que pots posar-te en forma amb Cesc Escolà al programa Fitmés de RTVE Catalunya.

1_ Cuinar tots els aliments, inclosos les fruites i les verdures
2_ Pelar les fruites i les verdures i optar per versions refinades dels cereals, com el pa blanc
3_ Aquelles ingestes que puguin ser una mica més costoses com ara les verdures o els llegums, les podem triturar i millorar així la nostra tolerància

Un aliment molt recomanable i apte per vegans és el tofu, i també és recomanable fer el que es diu "acomodació gàstrica" i que es fa bastant a la cultura asiàtica. Consisteix a fer "xupitos" d'aigua calenta, es pot afegir infusions de sabor amarg que contribueix a relaxar la musculatura estomacal o llimona.