Heba Kharouf y Almudena Ávalos

Oriente Medio, cenas clandestinas y, por supuesto, lesbianismo. En este programa de 'Está el horno para bollos', Nerea Pérez de las Heras y Judith Tiral entrevistan a la chef Heba Kharouf y a la jefa de la sección de Gastronomía de El País, Almudena Ávalos. Si supiéramos de dónde viene lo que comemos, ¿seríamos más abiertos de mente? ¿Los espacios culinarios siguen siendo masculinos y heteronormativos? ¿Existe la política en la cocina? ¿Puede considerarse apropiación cultural el hecho de que los negocios de hostelería exploten la cultura culinaria de un lugar? Hablamos con estas dos expertas para que nos despejen dudas.