Guiso de albóndigas

Marta Sanahuja, la nueva jueza de 'MasterChef', se adentra en la cocina de los guisos, la que se hace sin prisa y con memoria, recuperando las albóndigas que se comían en casa de su abuela. Una receta que forma parte de su historia y que conecta directamente con una idea muy presente en su manera de cocinar: que la cocina también es una forma de cuidar. A partir de ahí, Marta la lleva a su terreno y la transforma en su bocadillo favorito, inspirado en su serie de referencia. La chef, además, nos da un 'Delicious Tip' para hacer de esta receta un plato más ligero y apto para celíacos.