Una odisea alimentaria

La nueva carrera espacial busca crear colonias humanas permanentes en la Luna y, en el futuro, en Marte. El principal reto es garantizar la alimentación de los astronautas de forma sostenible.Transportar comida desde la Tierra es demasiado caro, por lo que será necesario producir alimentos frescos directamente en el espacio. El Escarabajo Verde visita, en Sierra Nevada, la iniciativa Green Moon Project, donde experimentan cómo cultivar hortalizas de rápido crecimiento en el espacio. Damos voz al proyecto del Institut del Ciències del Mar CSIC en Barcelona, SpaceGenFish, que envía envío de embriones de peces a la Estación Espacial Internacional para estudiar el impacto de la microgravedad. Acudiremos a Hispasat para que el exastronauta Pedro Duque nos cuente cómo es la comida en una nave espacial.