Salud y vida: Las consecuencias que puede tener el mercurio del atún de lata en nuestro cuerpo

El deshielo de Groenlandia puede estar liberando al océano grandes cantidades de mercurio y que terminan entrando en la cadena alimentaria, esto se debe a que los peces grandes como los atunes suelen concentrar más metilmercurio. En España de media tomamos alrededor de dos kilos de atún en lata por persona y su consumo aumenta en verano. En 'Salud y vida', Juan Carlos Cuevas nos explica qué le ocurre a nuestro organismo cuando ingerimos grandes cantidades de mercurio, además conectamos con Lluis Riera, Experto Bacterias Alimentarias, que nos informa sobre si todos los tipos de atún contienen la misma cantidad de mercurio.