Dip de pastanaga, remenat de bolets i tiramisú

El Chef Bosquet presenta un menú creatiu que combina senzillesa i sabor. El dip de pastanaga rostida amb crudités ofereix una textura suau i un contrast fresc amb les verdures crues, i inspira un Top 3 amb noves idees per cuinar la pastanaga. De segon, un remenat de bolets de bosc melós i aromàtic, que captura tota la intensitat del producte amb una elaboració ràpida i efectiva. I per acabar, uns mini rotllets de tiramisú, amb mascarpone, cacau i xocolata, que reinventen aquestes postres clàssiques en un format original. A més, el xef posa a prova el mític truc brutal de Ferran Adrià: la truita amb patates de bossa, una recepta viral sorprenent que demostra fins on pot arribar la creativitat a la cuina.