Crema de bròquil, wok de tofu i pinya a la planxa

El Chef Bosquet aposta per un menú saludable i ple de sabor. La crema de bròquil i porro ofereix una textura suau i reconfortant, rica en nutrients i perfecta per reivindicar aquesta hortalissa. De segon, un wok de tofu amb verdures i soja, amb ingredients saltats que conserven la seva textura cruixent i absorbeixen tot el sabor oriental. I per acabar, una pinya a la planxa amb coco, unes postres tropicals, aromàtiques i lleugeres que aporten un final refrescant. Un capítol que demostra com la cuina saludable pot ser fàcil, creativa i plena de matisos.