Amanida cruixent, carbassó farcit i got de iogurt

El Chef Bosquet presenta un menú saludable amb protagonisme per les textures cruixents i els ingredients frescos. L’amanida de col arrissada amb poma i pinyons combina la intensitat vegetal amb la dolçor de la fruita i el toc torrat dels fruits secs. De segon, un carbassó cruixent farcit de gall dindi i formatge, una proposta lleugera però saborosa, amb contrast entre la base rostida i el farcit sucós. I per acabar, un got de iogurt amb fruits vermells i fruita seca, unes postres fresques, nutritives i plenes d’antioxidants. Un capítol amb receptes senzilles, equilibrades i ideals per al dia a dia.