Receta de aguacates empanados

Cocinamos con aguacates, un alimento que reduce el colesterol, es rico en vitaminas y en minerales tan importantes como el magnesio. Lo que mucha gente no sabe es que hay muchas formas de comerlo. No sólo en una ensalada o en una tostada. Miguel Ángel Muñoz, presentador de Como Sapiens, nos propone una forma muy diferente de comerlo.

Solo necesitamos un aguacate pelado, harina de tempura diluida en agua muy fría, sartén con aceite muy caliente y salsa de soja.

El truco es rebozar el aguacate pelado por harina de tempura diluida en agua muy fría y freír. De esta forma nos quedará un aperitivo de aguacate crujiente que podemos comer, por ejemplo, un poco de salsa de soja.