Paté vegetal de cebolla a la pimienta

El chef Rodrigo de la Calle, experto en verduras y vegetales, se pasa porComo Sapiens para traernos una receta vegetariana y además, nos da el truco definitivo para que no nos lloren los ojos cuando pelamos cebolla. Su consejo te servirá además para pelar cualquier cebolla, ya sean chalotas, cebollas rojas o la cebolla común.