Bali

En Bali, Indonesia, Peña visita el mercado de Tabanan, donde ve frutas exóticas como el 'salak' y 'jambu batu’, disfruta de la comida callejera nocturna probando platos como el ‘nasi goreng’ y el ’saté kambing’. La princesa de Tabanan le recibe en su palacio y le invita a aprender a cocinar recetas tradicionales como el ‘tempeh’ y la ‘basa genep’. Descubre los 'warung' balineses y degusta el afamado 'babi guling' o cochinillo. Además, nuestro chef conoce el mercado de pescado de la playa de Jimbaran y aprende a hacer la salsa balinesa más tradicional, el sambal.