Comando Actualidad - Las siete maravillas - La tortilla de Betanzos

Betanzos, el pueblo de las tortillas. Tan importantes son las patatas, el huevo y la forma de cuajarlo que hasta hay campeonatos de España o certámenes  de la tortilla de patatas en este pueblo gallego. Cada fin de semana centenares de turistas se acercan a sus 25  bares para probar una ración. Las hay con cebolla o sin cebolla, pero todas tiene algo en común: el huevo poco hecho. Una característica que lo mismo levanta pasiones que las tumba.  Las tortillas de Pepa Miranda han ganado cuatro concursos. Vende cuarenta  al día y no deja que nadie meta  mano en su sartén.