Panellets a casa: la recepta infal·lible d'Ada Parellada

Amb la castanyada a tocar, els panellets tornen a ser protagonistes de les taules catalanes. La cuinera Ada Parellada ens convida a recuperar el costum de preparar-los a casa i recorda que aquestes tradicions formen part de la nostra cultura gastronòmica. En una conversa a les Històries de bar al Cafè d'idees amb Gemma Nierga, la cuinera i propietària del restaurant Semproniana de Barcelona explica com els podem fer a casa sense dificultats, amb tots els detalls, trucs i consells.