Què s'està coent a la fira Alimentaria?

Toni Llorens, president d'Alimentaria, ens explica què trobarem en aquesta 50a edició de l'esdeveniment, cosa que també descobrim de la mà de Marina Sala. En una entrevista al Cafè d'idees amb Gemma Nierga, el responsable destaca que Catalunya és una potència en la cadena de l'alimentació: "Ens hem acostumat a tenir els millors restaurants del món a la nostra ciutat, però és una cosa excepcional". Veu "molt limitada" l'afectació directa del conflicte a l'Orient Mitjà a Alimentaria: "Si no es corregeix, hi haurà una certa afectació segur en el preu dels aliments". I reflexiona sobre si realment menjar saludable és o no és més car.