Tot sobre la mona de Pasqua, amb Ada Parellada

La xef Ada Parellada posa en valor les tradicions gastronòmiques més dolces: la mona de Pasqua. La cuinera i propietària del restaurant Semproniana de Barcelona ens explica d'on neix tot plegat, arran de la celebració del final dels dies de restriccions alimentàries durant la Quaresma, i com arriba a quallar la mona de xocolata. En la seva secció Històries de bar al Cafè d'idees de Gemma Nierga, també ens parla del concurs de la Millor Mona de Pasqua i quins han estat els guanyadors. I ens explica com ser el millor padrí aquesta Pasqua i fer a casa al fillol una recepta de mona sense complicacions.