Salmorejo en ensalada: Gipsy Chef reinventa el salmorejo cordobés

¿A quién se le puede ocurrir una versión sólida del salmorejo, coronada con algo tan surrealista como un "queso de quesos"? Efectivamente: a Gipsy Chef. Estamos seguros de que esta ensalada fresca, ligera y extremadamente veraniega dinamitará las dudas que (razonablemente) puedan tener los andaluces y conquistará su estómago al primer bocado.

Además, nuestro cocinero nos enseña una forma rápida y espectacular de pelar los tomates, que les aportará un toque ahumado delicioso. ¿Adivinas qué es?

Lee la lista de ingredientes y el paso a paso aquí.