Un trozo de Japón en el corazón de Barcelona

Japón es un país conocido por su cultura milenaria, sus exóticos paisajes y también por su exquisita gastronomía, que poco a poco está obteniendo una mayor popularidad: más allá del delicioso sushi, existen otras delicias como la carne de wagyu, que nuestro terrícola Daniel Illescas va a probar… ¡en el corazón de Barcelona! El cocinero nipón Hideki Matsuhisa va a mostrarnos los secretos de esta especie bovina en su restaurante de la capital catalana, e incluso nos explicará en que consiste la técnica culinaria del "tataki". ¿Te apuntas a este viaje por la gastronomía del sol naciente?