Sidra asturiana: la manzana más especial

Estáis viendo el origen jugoso de una de las bebidas más queridas de Asturias: la sidra. Pero ojo, porque tienen que ser manzanas especiales, con carácter, con cicatrices. Unas manzanas que, seguramente, no ganarían un concurso de belleza pero que, como nos va a enseñar nuestro amigo José Manuel, se recogen, se pisan, se exprimen, y con un poquito de magia y otro de paciencia, fermentan y se transforman en una de las bebidas más festivas del mundo.