Sabrosas recetas con peix sec en Ibiza

El viento cura, seca, prolonga la vida de los alimentos perecederos hasta convertirlos en inmortales. Es lo que hace la Tramontana en Ibiza con el pescado tendido al sol. Convertirlo en un alimento del que se puede echar mano todo el año: el peix sec. Te enseñamos a elaborar varias recetas.