Receta de pericana
Aquí la Tierra  El rey de la pericana

El rey de la pericana

Disponible hasta 21-02-2222

05/06/2019 00:02:52
Recomendado para todos los públicos
El rey de la pericana El rey de la pericana
El rey de la pericana 00:02:52 05/06/2019

Disponible hasta: 21-02-2222 23:00:00

Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

Pimiento rojo enristrado, bacalao seco conservado en sal, unos cuantos ojos, y un chorro de aceite de oliva. Esto es todo lo que hace falta para preparar uno de los platos más típicos y con más sabor de los que se cocinan en el interior de la provincia de Alicante: la pericana. Un plato con el que luego se hacen unas conservas caseras tan extraordinarias como las que prepara este alicantino feliz: Miguel Angel Rebagliato, el rey de la pericana.

Ficha técnica
Géneros
Ciencia y futuro
Idiomas
Castellano