Cómo hacer un jarabe de limón natural en casa

En el petate de los marineros que surcaban los mares hace siglos no podía faltar un jarabe de ingredientes naturales.  Un bebedizo de sabor agradable hecho a base de cáscara de limón, azúcar integral, agar-agar y canela en rama. ¿Qué para qué servía? Eso os lo cuenta ahora nuestro amigo Juan Plantas que para eso es el experto Pero además de todas las propiedades que os diga él, mi teoría es que un estupendo estimulador para el baile. Un perfecto jarabe de limón casero.