Las cabras blancas: desbrozadoras y defensoras de la naturaleza

José Corbacho viaja hasta el pintoresco pueblo de Elche de la Sierra, en el corazón de la sierra albaceteña del Segura, para conocer de cerca una especie autóctona muy especial: la cabra blanca celtibérica. Estos animales, pastoreados desde hace siglos, no solo forman parte de la tradición ganadera de este rincón de Albacete, sino que también han jugado un papel muy importante en el mantenimiento de los montes de la zona. Tal y como explicará a Corbacho el veterano cabrero Restituto Jiménez, las cabras blancas al pastar ejercen un papel de desbrozadoras naturales y guardianas del ambiente. ¿Quieres conocer más de cerca a estas guardianas de la sierra del Segura?