Piñones ¡no solo en el postre!

Para obtener un kilo de piñones se necesitan alrededor de 30 kilos de piñas. Y que por eso son los frutos más caros. Pero ¿sabemos sacarle rendimiento en la cocina a este producto tan presente en la gastronomía de los países mediterráneos? Pues atención a los platos que nos va a preparar el chef Miguel Ángel de la Cruz.