Un lechazo "despacito"

Leña de encina secada al sol y oreada al viento, cebolleta de la huerta cultivada natural, lechuga de la huerta para que la cebolleta no esté sola, una fuente de barro resistente al calor, una jarra de agua, una pizca de sal y dos horas generosas de reloj. Pregunta: ¿qué es lo único que hace falta para prepararme la especialidad más impresionante y famosa de todo Aranda de Duero? Respuesta: ¡en el vídeo!