¡Larga vida a la ensaladilla rusa!

Hace muchos años, Olivier Guilerminav, chef del restaurante l'Hermitage de Moscú, inventó un plato al gusto de los zares que llevaba más de cien ingredientes dentro: langosta, faisán, urogallo, venado, caviar, lengua de ternera...A la receta le puso un nombre sonoro: ensaladilla rusa. Pero cuando llegó la Revolución, el plato se adaptó al bolsillo del pueblo y así ha llegado hasta nuestros días, con patata, zanahoria, huevo... Rico y barato .