¿Qué con las encañizadas?

Utilizadas ya por los romanos, las Encañizadas situadas en el Mar Menor mantienen un sistema de pesca tradicional. Se fundamenta en construir un laberinto con cañas de bambú, para que peces como la dorada o el mujol caigan en la trampa... Mar ha tenido más de un sobresalto intentando pescarlas, pero bien vale la pena si al final de la jornada te espera un caldero de pescado del Mar Menor.