¿Cómo es la miel de la Alcarria madrileña?

La abeja reina es capaz de dirigir a todo un ejército recolector para hacernos llegar su mejor miel. Nosotros nos vamos hasta Estremera, en Madrid, para conocer y saborear la miel de esta zona de España. Su apicultor nos cuenta: ''Es poca cantidad pero buena calidad''.