Las buenas y malas compañías en el plato

Hay cosas que no deberían juntarse nunca. Que no conviene mezclar. Como el agua y el aceite. Y, por supuesto, con la alimentación ocurre lo mismo: es inútil juntar dos alimentos, por muy estupendos que sean, si entre ellos no hay una buena química. Si no se llevan bien. Y de esto va lo que nos cuenta hoy nuestro doctor especialista. De las buenas y malas compañías, a la hora de juntarlas en un plato.