Aquí la Tierra - 14/07/20

Al sur del río Tajo, en Toledo, visitamos El Cigarral del Ángel, un lugar con mucha historia y único: solo pueden encontrarse en las orillas de los ríos y nos adentramos también en su ermita, la Ermita del Santo Ángel Custodio. En el Restaurante Foodioom nos espera Javier Muñoz, chef que nos desvelará los secretos del pisto manchego.

Otro día más paseamos con la actriz Marta Nieto por el pueblo en el que reside: Navalagamella. En esta ocasión, nos damos una vuelta por su entorno más rural y conocemos el centro de educación medioambiental Sendero Vivo. Viajamos hasta Poblete, Ciudad Real, para hablar con Leo Garín, que con ocho añitos ya tiene claro su oficio: ¡es un minimaestro quesero! Por último, en San Lorenzo de El Escorial, en el Obrador Avantos, nos enseñan a hacer pan con diferentes ingredientes, alternativos a los sabores de pan a los que estamos acostumbrados.