Aquí la Tierra - 10/07/20

En verano, las altas temperaturas aprietan y uno ya no sabe qué inventarse para poder comer fresquito: en esta ocasión Iñaki Camba, del restaurante Arce, nos enseña a preparar una crema de melón con tacos de jamón y un semi-tartar de atún. En Segovia también nos enseñan a cocinar, pero en este caso, ¡hacemos chorizos! Nos cuentan qué ingredientes llevan y cuál es la carne que usan para ellos.

En el Mercado Municipal de Abastos, en Vallehermoso, volvemos a colarnos en la tiene de María Jesús Cardoso y ampliamos el catálogo de qué especias podrían servirnos para armar un botiquín muy natural. En Ávila nos recibe el nieto del creador de las famosas cerezas del Tietar, nos cuenta la historia de cómo su abuelo logró conseguir este fruto en España. Por último, hacemos un viaje que te dejará boquiabierto y con ganas de más: recorremos, en Asturias, desde Cangas de Onís, pasando por el Mirador de la Reina, hasta los Lagos de Covadonga con nuestro compañero Juan Pablo Carpintero.