Aquí la Tierra - 18/06/20

Hoy visitamos el zoológico madrileño Faunia, donde los diferentes cuidadores de animales, nos enseñan cómo se hace frente a las altas temperaturas en las zonas, sobre todo, de los reptiles. Estaremos también por Bustarviejo, en la sierra de Madrid. Allí nos enseñarán las ventajas e importancia del policultivo: cómo algunas plantas pueden beneficiar el sabor y la salud de otras.

Iremos hasta Morata de Tajuña para poder ver, de primera mano, cómo se elaboran las famosas palmeritas de la Pastelería de la Torre y nos contarán la historia de su negocio. Por otro lado, la pescadería de un mercado madrileño nos mostrará cuáles son los mejores pescados para hacer recetas de pescado crudo como el sushi o el ceviche. Finalmente, en Tineo, Asturias, nos enseñarán la receta para hacer un buen plato de pote asturiano.