Formatges, oliveres, II Giardinetto

Aquí la Terra Formatges, oliveres, II Giardinetto 94

Formatges de pastor amb ofici i paciència; oli arbequí ecològic amb tast de finca; cuina amb història viva i plats únics a Il Giardinetto.

28/04/2026 00:18:51

Recomanable per a tots els públics

Aquí la Terra - Formatges, oliveres, II Giardinetto

Formatges, oliveres, II Giardinetto 00:18:51 28/04/2026

Recomanable per a tots els públics Sub

Sinopsi

Els formatges de pastor reivindiquen l’ofici artesanal: llet de pastura, munyida diària i maduracions lentes que donen peces úniques i plenes de sabor.

En un camp d’oliveres ecològic descobrim la varietat arbequina, la funció de la coberta vegetal i el tast d’olis de finca.

Il Giardinetto, restaurant històric de Barcelona, manté des del 1974 una proposta italiana creativa amb plats singulars i molta personalitat.

Fitxa tècnica

Dirigit per: Jacob Petrus, Víctor Otamendi, Ruth Jiménez
Gèneres: Catalunya, Ciència i futur

Idiomes: Catalán
Accessibilitat: Subtitulado