Cristina Villanueva, alvocats, carquinyolis

Aquí la Terra Cristina Villanueva, alvocats, carquinyolis 82

Cristina Villanueva surt al camp a Collserola; l’alvocat ecològic aposta per un cultiu sostenible; els carquinyolis mantenen la tradició artesanal.

08/04/2026 00:20:41

Recomanable per a tots els públics

Aquí la Terra - Cristina Villanueva, alvocats, carquinyolis

Cristina Villanueva, alvocats, carquinyolis 00:20:41 08/04/2026

Recomanable per a tots els públics Sub

Sinopsi

La presentadora del programa 'El segon cafè' de La 2Cat, Cristina Villanueva, canvia el plató per la terra i s’endinsa a Collserola per viure de prop el món rural.

El cultiu de l’alvocat en una explotació ecològica, on aquesta fruita madura fora de l’arbre i es treballa amb agricultura regenerativa.

De la terra a l’obrador, a Sant Quintí de Mediona, una família manté viva la tradició dels carquinyolis amb més de 140 anys d’història, combinant receptes artesanes i innovació gastronòmica.

Fitxa tècnica

Dirigit per: Jacob Petrus, Víctor Otamendi, Ruth Jiménez
Gèneres: Catalunya, Ciència i futur

Idiomes: Catalán
Accessibilitat: Subtitulado