Amb identitat - L'oli: elaboració i dieta mediterrània

L'oli d'oliva és un dels productes més característics de la dieta mediterrània. Coneixerem de primera mà com es cullen les olives i el procés d'elaboració de l’anomenat «or líquid». El tastador d’olis Marcel Vidal, la nutricionista Isabel Escuer i el xef Oriol Castro, entre altres, ens acompanyaran en aquest recorregut gastronòmic per la nostra terra on redescobrirem l’oli d'oliva i les seves propietats.