El truco de las ensaimadas mallorquinas

Visitar Mallorca y no comer ensaimada es, como diría el refrán, “hacer un pan con unas tortas”, y es que sería un pecado marcharse de allí probar el dulce más típico de la isla. Sin embargo, para aquellos que no tienen la suerte de visitarla, en Ahora o Nunca nos han desvelado el truco y la receta para que queden perfectas. Solo necesitas: huevos, azúcar, masa madre, agua y harina…