A pedir de boca - Jamón denominación origen Guijuelo
A pedir de boca  Jamón denominación origen Guijuelo

A pedir de boca. Empezó el 5-8-2001. Serie documental de 8 capítulos, de 30 minutos de duración, dirigida por Rafael Romero.

19/08/2011 00:27:53
Recomendado para todos los públicos
Jamón denominación origen Guijuelo Jamón denominación origen Guijuelo
Jamón denominación origen Guijuelo 00:27:53 19/08/2011
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

Un viaje por la comarca de Guijuelo (Salamanca) para descubrir las claves de la calidad del jamón de Guijuelo. Selección de la alimentación de su ganado porcino, su proceso industrial de salazón y secado en las bodegas, hasta el riguroso control que llevan los laboratorios del Consejo Regulador de la denominación de origen, hacen del jamón de Guijuelo un producto gastronómico único.

Histórico de emisiones:

- 28/12/2000

- 23/05/2010

Ficha técnica
Dirigido por
Rafael Romero
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano