A pedir de boca  Anchoa del Cantábrico

Anchoa del Cantábrico.

29/08/2011 00:27:57
Recomendado para todos los públicos
Anchoa del Cantábrico Anchoa del Cantábrico
Anchoa del Cantábrico 00:27:57 29/08/2011
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

Un viaje por el litoral del Cantábrico, para descubrir el arte de la pesca de cerco del boquerón, la industria conservera de este pescado y los procesos que sufre hasta convertirse en anchoa, la gastronomía, las características organolépticas y su valor nutritivo.

Histórico de emisiones:

- 29/06/2001

- 11/04/2010

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano