Desperdicio alimentario

TP

Según el Índice de Desperdicio de alimentos de 2024 del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el mayor volumen de deshecho de alimentos se produce en el hogar, en concreto el 60%, frente al 28% que se produce en proveedores de servicios alimentarios y el 12% restante en comercio minorista. Para atajar este problema el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aprobado recientemente la ley de desperdicio alimentario, que pone en marcha una serie de medidas que afectan a toda la cadena de valor agroalimentaria encaminadas a la reducción de este despilfarro.