Barómetro de Sostenibilidad de la Hostelería

Ecovidrio y Hostelería de España, con el apoyo del Ministerio de Industria y Turismo, han elaborado el ‘I Barómetro de la Sostenibilidad Hostelera en España’, la primera radiografía de la sostenibilidad hostelera en nuestro país que analiza el grado de compromiso ambiental del sector hostelero, las tendencias más relevantes en materia de sostenibilidad y los retos pendientes para avanzar hacia un modelo más circular y sostenible en la hostelería española.