Galleta Nutricional española para combatir la malnutrición

La Fundación Grupo Siro ha creado una galleta enriquecida nutricionalmente que provee de la energía, nutrientes y al menos el 50%o de vitaminas y minerales del aporte diario recomendado para una persona. El objetivo es distribuirla, sin ánimo de lucro, en cualquier lugar del mundo donde sea necesaria. De momento, la galleta se va a validar en Guatemala, donde se está haciendo un ensayo clínico para comprobar su eficacia e impacto positivo en la salud. El 8'9% de la población mundial sufre malnutrición, según los datos de la FAO. Charlamos con Juan Manuel González-Serna, presidente de la Fundación Grupo Siro.