El pan integral y ede cereales, será más baratos

Hoy entra en vigor el Real Decreto que establece las normas básicas para la elaboración y comercialización del pan. El Gobierno ha puesto en marcha una serie de normas para regular el mercado que incluyen novedades como el abaratamiento de los panes integrales y de cereales o la regulación del contenido de sal, se establece un plazo hasta 2022 para que se reduzca. Nos lo ha contado Felipe Ruano, presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Pastelería y Bollería.