Primer aniversario del estallido social en Colombia

Repasamos cómo se ha vivido el Primero de Mayo en varios países de América después de la pandemia. Nos detenemos en Colombia donde esta celebración se produce unos días después de que se cumpliera el primer aniversario del estallido social en el país, que fue contestado con la represión de las fuerzas de seguridad y la muerte de más de más de 80 personas, según diversas fuentes, a quien desde las organizaciones sociales han acusado de violaciones de derechos humanos.

Conocemos el contenido del Atlas de literatura latinoamericana y visitamos La Fontana Gastro, un restaurante de Madrid que apuesta por rescatar los sabores de la cocina ancestral de Ecuador, con el chef Miguel Monar.